دراسة: "المكسرات" تفيد الذاكرة والعظام

يخشى الكثير من تناول المكسرات نظرا لسعراتها الحرارية، التي تؤدي لزيادة الوزن، لكن الدراسات التي أجراها المعهد الألماني لأبحاث التغذية بمدينة "بوتسدام"، أثبتت أن الاستخدام السيئ فقط، هو الذي يؤدي إلى ظهور تلك المشاكل، ومنها أمراض القلب، وانسداد الشرايين.

كما أكدوا أن استخدامها بشكلها الطبيعي دون تحميص ومزجها بالمواد الدهنية، لا يتسبب في أي مشاكل:

وأكدت الدراسة أهمية تناول المكسرات لفوائدها العديدة ومنها:

1- الكاجو: يساعد في بناء العظام.

2- الفستق: فيسهل عمليه الهضم وحركة الأمعاء.

3- الزبيب: يعمل على حماية اللسة والأسنان.

4- اللوز: يحمي الذاكرة.5- الفول السوداني: يحارب الاكتئاب.

وحذرت الدراسة، التي أجراها المعهد الألماني لأبحاث التغذية، أن التخزين السيئ سبب من أسباب المشاكل الصحية، التي قد يصاب بها الإنسان فيجب حفظها في الفريزر مدة لا تزيد عن 3 أشهر.

المصدر: الوطن