الزنك والحديد.. يساعدان على تقوية القدرة العقلية ويكافحان الإرهاق

يعد الحديد والزنك، أحد العناصر المهمة في إنتاج الطاقة، نظرا للوظائف الحيوية التي يؤديها العنصران، وهما معدنان ضروريان في أي نظام غذائي لمكافحة الإرهاق.

ويوضح الدكتور محمد رضوان خبير التغذية، فوائد الزنك، قائلا إنه معدن ضروري للحفاظ على الصحة، حيث إنه يساعد على دعم تحلل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية، كما يساعد على إعادة شحن المريض بالطاقة بعد العمليات الجراحية، ويعزز القدرة العقلية.

ويؤكد رضوان، أن فقد الزنك يسبب اضطرابات النوم وضعف النمو والاكتئاب، موضحا أن الزنك موجود في عسل النحل والمحار الطازج والزنجبيل والفواكه المجففة واللحوم وحبوب الذرة.

وتابع رضوان، أن معدن الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين، الذي يحمي الأكسجين وينقله في أنحاء الجسم، ويمنع الإصابة بالأنيميا، موضحا أنه يدخل في عمليات إنتاج أنزيمات الطاقة، ويساعد على تنمية القدرة العقلية، ويوجد في عسل النحل والكبد والحبوب والفواكه المجففة والسردين والخضروات الورقية مثل السبانخ والقرنبيط.

المصدر: الوطن