ماذا تعنى النقط السوداء على قشر الموز؟

يحتوى الموز على فوائد صحية تشمل أعضاء جسم الإنسان كافة، حيث يتركب الموز من عناصر غذائية غنية وفيتامينات وألياف كما أنه يحتوى وبكثرة عنصر البوتاسيوم.

إلا أن هناك معلومات خاطئة ومتداولة بين الناس، حيث يعتقدون أن سواد الموز يعنى "عفنه"، وأنه أصبح غير صالح للأكل.

وكشفت الدراسات حقيقة عكس ذلك، حيث ثبت أن هذه البقع البنية تدل فعلياً على نضوج الموز، وكلما ازداد وجودها زادت نسبة احتوائه على مادة يطلق عليها رمز TNF.

وترمز تسمية هذه المادة فى اللغة الإنجليزية إلى عبارة Tumor Necrosis Factor، أى "عامل النخر الورمى"، ما يعنى أنها مادة محاربة لمرض السرطان وتكون الخلايا غير الطبيعية فى أجسامنا.

وأعلنت التجارب أن تناول الموز المسود والحصول على كمية كافية مادة الـTNF من شأنه أن يصد خلايا الورم السرطانى ويحد من نموها وتكاثرها بشكل لافت.

المصدر: مبتدأ