الأخبار المصرية والعربية والعالمية واخبار الرياضة والفن والفنانين والاقتصاد من موقع الاخبار طريق الاخبار

اخبار الصحة والطب طبيبك الخاص › احذرى.. غسل البيض النيئ يصيبك بالأمراض

صورة الخبر: احذرى.. غسل البيض النيئ يصيبك بالأمراض
احذرى.. غسل البيض النيئ يصيبك بالأمراض

حذر الدكتور عماد عبد الغفار اختصاصى علوم الأغذية من خطورة غسل البيض النيئ بعد شرائه، الأمر الذي يؤدى إلى إزالة الطبقة الطبيعيَّة الواقية، ويُحدِث شقوقًا دقيقة في القشرة الخارجيَّة، وهو ما يسمح للبكتيريا أن تتسرب إلى داخل البيضة وتتكاثر بشكل كبير مما يؤثر سلبا على صحة الإنسان وإصابته بالأمراض.

وأضاف عبد الغفار: أنَّ السبب الذي يدفع كثيرين إلى غسل البيض بعد شرائه، هو الخوف من الإصابة ببكتيريا السالمونيلا، التي تصيب الدواجن، إضافة إلى بعض الملوثات الأخرى التي يمكن أن تنتقل إلى القشرة الخارجيَّة للبيضة عبر براز الدواجن.

وأكد أنَّ أفضل وسيلة للتخلص من بكتيريا السالمونيلا، هي حفظ البيض في الثلاجة بدرجة حرارة أقصاها 7 درجات، ومن الأفضل التخلّص نهائيًا من البيض المتسخ جدًا، والذي تتخلله شقوق على القشرة الخارجية.

المصدر: فيتو

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على احذرى.. غسل البيض النيئ يصيبك بالأمراض

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
91334

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق طريق الأخبار مجانا
إرسل إلى صديق
روابط مميزة