الأخبار المصرية والعربية والعالمية واخبار الرياضة والفن والفنانين والاقتصاد من موقع الاخبار طريق الاخبار

اخبار التكنولوجيا والعلومإكتشافات وفضاء وعلوم › علماء يطورون كانتلوب معدلا وراثيا له مدة صلاحية أطول 5 مرات من التقليدي

صورة الخبر: علماء يطورون كانتلوب معدلا وراثيا له مدة صلاحية أطول 5 مرات من التقليدي
علماء يطورون كانتلوب معدلا وراثيا له مدة صلاحية أطول 5 مرات من التقليدي

طور علماء الجينات في المكسيك ثمرة كانتلوب يمكن أن تبقى مدة تصل إلى 45 يوما دون أن تفسد.

وأشار الباحثون إلى أن هذه الثمرة المعدلة وراثيا تتميز أيضا بالرائحة الجميلة و بألياف أقوى من الكانتلوب غير المعدل وذلك حسب مركز الأبحاث التقنية بالمعهد القومي المكسيكي.

وحصل الباحثون على جائزة هذا العام المكسيكية للتقنية الغذائية على هذا الإنجاز العلمي.

وقال ميجول انجل ليم رئيس مجموعة الأبحاث: "بهذه الطريقة ضاعفنا مدة الصلاحية الطبيعية للكانتلوب 5 مرات دون أن تصبح الثمرة رخوة ودون أن يتغير شكلها"؛ وأشار ليم إلى أن مدة صلاحية ثمرة الكانتلوب الطبيعية تبلغ نحو 10 أيام.

قام الباحثون بإلغاء أحد البروتينات المسئول عن تكوين الأحماض الدهنية في جدران الخلية حيث اكتشفوا من قبل أن هذا البروتين غير نشط في البذرة في بداية فترة نموها.

وأكد الباحثون إمكانية استخدام هذه الطريقة لإطالة مدة صلاحية جميع الفواكه ذات الألياف الكثيرة مثل الفراولة مدة طويلة.

ولكي تكون ظروف التجربة واقعية قام الباحثون بتخزين الكانتلوب المعدل في درجة حرارة 21 درجة مئوية

المصدر: الشروق / الالمانية

قد يعجبك أيضا...
loading...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على علماء يطورون كانتلوب معدلا وراثيا له مدة صلاحية أطول 5 مرات من التقليدي

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
22757

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق طريق الأخبار مجانا
إرسل إلى صديق
الأكثر إرسالا
الأكثر قراءة
أحدث أخبار العلم والتقنية