غذاء الأطفال ..قليل من السوائل كثير من اللحم

برلين: كشفت دراسة ألمانية أجريت حديثا أن الأطفال الصغار يأكلون الكثير من اللحم والنقانق والحلوى بينما يشربون القليل من السوائل.

ولا يشرب الصغار وفقا للدراسة إلا 4ر0 فقط من اللتر بينما ينبغي أن يشربوا ما لا يقل عن 6ر0 إلى 7ر0 لتر من السوائل يوميا. كما أن الأطفال يتناولون أيضا القليل من الخضراوات والمنتجات ذات القيمة الكاملة من الحبوب.

وفحص العلماء خلال هذه الدراسة العادات الغذائية لـ525 أسرة تمثل مختلف شرائح المجتمع الألماني والتي بها أطفال في المرحلة العمرية بين السنة الأولى والثالثة.

وذكرت الدراسة أن العادات الغذائية تتشكل لدى الإنسان في العمر الصغير، مبينة أنه في حال التعود عليها في الصغر فإنها تصبح ذات أثر كبير على صحة الإنسان على المدى الطويل.

وقالت آنيت هلبيج عالمة التغذية "حين ينتقل الأطفال من مرحلة تناول الطعام المهروس إلى مرحلة تناول طعام الأسرة العادي فإنهم يكتسبون عادات الطعام التي لدى الكبار، ما يعني أن عاداتهم لا تتغير عندئذ بصورة جوهرية".

وقام المشاركون في الدراسة بملء استمارات تجيب على بعض البيانات، كما وضعوا قوائم طعام لأطفالهم بأنفسهم، ثم قام العلماء بتحليل جميع البيانات بعد ذلك.

المصدر: محيط نقلا عن وكالات