الأخبار المصرية والعربية والعالمية واخبار الرياضة والفن والفنانين والاقتصاد من موقع الاخبار طريق الاخبار

اخبار الصحة والطب الصحة والجمال › أطعمة تأكلها يوميا تسبب السرطان

صورة الخبر: زيت الزيتون
زيت الزيتون

كشفت دراسة حديثة، نشرت نتائجها فى المجلة الطبية البريطانية، المخاطر الصحية للزيوت النباتية، خصوصا على القلب.

وتوصلت الدراسة إلى أن زيت عباد الشمس وزيت الذرة وغيرهما من الزيوت النباتية لا تستقر فى درجة حرارة عالية، ويحدث فيها تحول يؤدى إلى إفراز مواد سامة ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.

وأكدت الدراسة أن الطهى فى الزيت النباتى لمدة 20 دقيقة فقط، ينتج 20 ضعفا من مستويات المواد السامة، وهو الحد الأقصى المسموح به وفقا لمنظمة الصحة العالمية.

واعتقد الكثيرون لسنوات عديدة أن الزيوت النباتية أفضل من الزبدة، لكن الأدلة العلمية الجديدة تكشف أن منتجات الألبان تقى بالفعل من أمراض القلب ومرض السكرى من النوع الثانى، ولكن للأسف تأتى هذه الأخبار متأخرة جدا، حيث ابتعد معظم الناس عن الحليب كامل الدسم والزبدة، لأنهم يعتقدون أنها مضرة بصحتهم.

ووجدت الدراسة أنه حتى إن كان استخدام الزيوت النباتية يؤدى إلى انخفاض مستويات الكولسترول فى الدم، فلا يوجد ما يثبت أنها مفيدة لصحة القلب، بل إنها تسبب المزيد من القلق بزيادة خطر الموت.

ونصح أحد المشرفين على الدراسة برش زيت الزيتون البارد على طعامهم كى يستفيدوا من عناصره، ولكن عليهم طهى طعامهم باستخدام الزبدة.

المصدر: مبتدا

قد يعجبك أيضا...
loading...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على أطعمة تأكلها يوميا تسبب السرطان

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
74326

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق طريق الأخبار مجانا
إرسل إلى صديق
روابط مميزة