احذر.. البطاطا قد تصيبك بهذا المرض

توصلت دراسة جديدة إلى أن البطاطا قد تسبب الإصابة بالنوع الثانى من مرض السكر، حيث اكتشف علماء يابانيون أن البطاطا هى العدو الأساسى للذين يراعون حمية غذائية معينة.

وحذر الأطباء من أن البطاطا تزيد من احتمال الإصابة بمرض السكر، حيث تبين أن تناول سبع وجبات من البطاطا وأكثر فى الأسبوع، يزيد من احتمال الإصابة بالسكرى بنسبة 33%، كما تبين أن تناول 2-4 وجبات من البطاطا فى الأسبوع يزيد احتمال الإصابة بالسكرى بنسبة 7%.

ونصح الخبراء بتبديل 3-4 وجبات من البطاطا أسبوعيا، بوجبات من الحبوب الكاملة مثل الرز والقمح والذرة، حيث يمكن بهذه الطريقة تخفيض احتمال الإصابة بالنوع الثانى من السكرى بنسبة 12%.

وأكد الباحثون أنه على الرغم من أن البطاطا تندرج ضمن الخضروات الغذائية فى دول العالم، إلا أنه يجب عدم إدراجها ضمن الحميات الغذائية الصحية المفيدة، لأنها تحتوى على نسبة عالية جدا من النشا ونسبة منخفضة من الألياف والفيتامينات والمعادن والبوليفينول.

المصدر: مبتدأ