هل نستخدم "الدهون المشبعة" مثل الزبد والسمن أم نكتفي "بالزيوت النباتية"؟ لقد تحدث الأطباء كثيرا عن الفارق بل ظهرت العديد من الدراسات التي خاضت في ذلك الأمر. وبعد أن حذر الأطباء كثيرا من السمن والزبد على اعتبار انها تؤدى الى ارتفاع في الكوليسترول ومسببه للأمراض القلبية، قامت دراسات مطولة من "المجلة الأمريكية للتغذية" وسجلات “مؤسسة الطب الباطني" تثبت عكس ذلك، بل وصرحت أن أضرار الزيوت النباتية يفوق بكثير أضرار الزيوت المشبعة، تعرف معنا على أضرار الزيوت النباتية ومدى أضرارها على جسم الإنسان:
الزيوت النباتية وأوميجا 6:
تحتوي الزيوت النباتية على نسبة عالية جدا من أوميجا 6، المشكلة ليست في احتوائها على هذا الحمض. فالجسم بحاجة الى توازن بين وجود الحمضين أوميجا 3 وأوميجا 6 وذلك لأن كلاهما يعمل على تقوية نفس الإنزيمات ونفس الخلايا. لذا وجودهما بتوازن يحافظ على الجسم أم اختلالهما يؤدى الى خلل بيوكيميائى ومن ثم يؤدى الى ظهور العديد من الأمراض. ووفقا للدراسات التي تمت، أكد الأطباء ان الإنسان بدأ في الاعتماد على الزيوت النباتية والتي تحتوي على أوميجا 6 بينما قل تناوله للأطعمة التي تحتوي على أوميجا 3 ومن ثم من المتوقع حدوث المزيد من الاختلال في تلك الإنزيمات والتي أدت الى ظهور أمراض القلب والكوليسترول بنسبة كبيرة.
الزيوت النباتية تحتوي على حمض اللينوليك:
حمض اللينوليك له أهمية كبيرة لأغشية الجسم، خاصة ان جسم الإنسان لا يمكنه صناعة هذا الحمض. فهو يعمل على توازن خلايا الأغشية الداخلية. ولكن زيادته تؤدى الى أضرار كبيرة واضطرابات الخلايا.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!