الغذاء المفيد لابد أن يكون متوازنا فى العناصر الغذائية الأساسية مثل المواد الكربوهيدراتية والدهنية والبروتينية، بالإضافة إلى الفيتامينات والتى تعتبر من العناصر الأساسية التى تدخل فى كثير من العمليات الحيوية فى الجسم و تتوافر الفيتامينات فى طبق السلطة الذى يحتوى على العديد من الألوان، فالسلطات تسهل الهضم و تحسن الرؤية و تقوى الذاكرة وتمد الجسم بالفيتامينات اللازمة.
تقول الدكتورة سهام صلاح الدين الهوارى أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة القاهرة، ننصح بتناول طبق السلطة يوميا فى وجبة الغذاء و يشتمل طبق السلطة على جميع الألوان اللون الأبيض "البصل" والأحمر "الطماطم والفلفل الأحمر" والأخضر "الجرجير والبقدونس والفلفل الأخضر والخص والخيار" والبرتقالى "الجزر والفلفل الأصفر" وتحتوى السلطة على العديد من العناصر، فالبصل صيدلية متكاملة حيث يحتوى على كمية كبيرة من المواد الفعالة و التى تفوق فى تأثيرها كثير من المضادات الحيوية التى تقتل الجراثيم، لذلك يستخدمه الروس فى مقاومة أمراض البرد والأنفلونزا فى شتائهم الشديد كطب شعبى ناجح قليل التكاليف ومضمون النتائج و فائدة البصل تفوق التفاح فتناول البصل الطازج فى طبق السلطة، يؤدى إلى خفض نسبة الكولسترول فى الدم و يحتوى البصل على مواد مقوية للقلب و منشطة للدورة الدموية ومدر للبول والصفراء و يحتوى على ألياف ملينة و مواد مهدئة للأعصاب.
ويمكن تحضير البصل لطبق السلطة بتقطيعه حلقات ووضع قليل من الملح و تركه فترة ثم وضع عصير الليمون عليه ثم إضافته إلى باقى مكونات طبق السلطة.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!